El puerro (Allium porrum), conocido también como ajo puerro, ajoporro, porro o cebolla puerro, es una verdura que pertenece a la familia de las Liliáceas, al igual que el ajo, la cebolla y el ...

Alimentación. Marc Romera, nutricionista: "Juzgar un alimento únicamente por su aporte energético o su contenido en grasa es ser reduccionista..." Boticaria García es una de las nutricionistas más ...

Existe una familia vegetal muy amplia, llamada Allium, que es fundamental para nuestra cocina y cuyos miembros son las cebollas y el ajo en el frente, seguidos por el puerro, el verdeo y todas sus ...

Pariente de la cebolla, la cebolleta, el cebollino y el ajo, el puerro nunca tuvo el renombre de sus allegados. Ha ejercido históricamente de patito feo de la familia. Con un papel secundario, ha ...

De acuerdo con estudios epidemiológicos, se descubrió que los vegetales pertenecientes al género allium reducen los procesos de bio activación que generan infecciones, y así pueden reducir el riesgo ...