Precalienta el horno a 200ºC. Calienta en una cazuela al fuego el agua, la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar. Cuando hierva, añade toda la harina tamizada de golpe y remueve hasta que quede ...

La pâte à choux o pasta choux es una masa muy versátil que se utiliza en la elaboración de muchos postres y bollería francesa. Esta masa es la base para hacer eclairs, profiteroles, chouquettes y ...

Aprende como hacer la masa perfecta de pasta choux para tus profiteroles rellenos, bocaditos lionesas y eclairs con esta ...