Pelez, lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons. Déposez les tronçons dans une casserole à fond épais et recouvrez-les ...

Pelez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 3 cm de long. Mettez-les dans une grande sauteuse antiadhésive et ajoutez le sucre et les gousses de vanille fendues en deux dans le sens de la longueur.

Coupez la rhubarbe en dés. Dans une casserole, faites-la cuire 5 min avec 1 cuil. à soupe d'eau, le sucre et le jus de citron. Mixez le tout puis réservez au réfrigérateur. Étape 2 Pour les madeleines ...

Eplucher et découper la rhubarbe en morceaux. Mettre les dés de rhubarbe à macérer dans les 250 g de sucre avec la gousse de vanille. Laisser au moins 2 h. Egoutter la rhubarbe (on peut conserver le ...