voilà, j'avais l'habitude d'acheter au petit intermarché prés de chez moi, une genoise chocolat toute prête qui était séparé en 3 disques préte à garnir. aujourd'hui ils ne la font plus. je m'en ...

Préchauffez votre four à 180°C. Cassez le chocolat blanc en morceaux, et placez-les dans une casserole au bain-marie avec le beurre. Faites chauffer doucement jusqu'à ce que l'ensemble soit fondu.

Battez le sucre et les œufs au fouet électrique et au dessus d’un bain-marie pendant 5 minutes puis hors du feu encore 5 minutes. Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez le cacao, le sel, la ...

La bûche Estelle 2018 est constituée de deux couches de génoise chocolat, entre lesquelles se glisse une couche de caramel et cacahuètes, surmontée de chantilly citron, le tout enrobé d'une mousse et ...

Il est assez long et pénible de réussir une génoise au bain-marie. Je vous propose donc une génoise « express » à faire au robot ou au batteur/fouet électrique, mais si vous n’avez rien de cela un bon ...

Un anniversaire ou une occasion spéciale à fêter ? Mettez le paquet sur le dessert avec un gâteau incroyablement gourmand et digne d'un pâtissier sans partir dans une recette compliquée ! Composé ...

1. La veille : Préparez la mousse au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l'eau. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Ajoutez les jaunes au ...