La salsa carbonara es una de las favoritas en la cocina italiana, es famosa por su cremosidad y sabor intenso. Aunque lo más común es utilizarla para acompañar pasta, hoy te enseñamos una nueva receta ...

Esta es una versión de la clásica salsa arrabbiata (que en italiano significa algo así como "enojada" o "furiosa" por el picante que lleva), una variante adaptada para lograr unas pechugas de pollo ...

Colocar la pechuga de pavo en salmuera y dejar reposar durante 3 horas y media en refrigeración. Retirar y escurrir correctamente. En un bowl, mezclar la pasta de ají panca, la sal, el vinagre blanco, ...