Lleva más de seis décadas entre los guardianes de la hostelería madrileña de los platos tradicionales, algunos en vías de ...

El calendario gastronómico de Chile lo dirige la banca. El santiaguino ya no se pregunta qué quiere comer, sino qué descuento ...

Fran López celebra los veinte años al frente de Villa Retiro con un menú que es un mapa perfecto del territorio ...

Ya no se trata de observar ni de comprender desde fuera, sino de ponerse el delantal, salir al campo a recolectar o amasar en ...

El sumiller argentino Pipe Coloca eligió la parrilla como restaurante para mezclar en una misma carta proyectos pequeños y ...

Paulo Airaudo da un paso más en su objetivo de convertir su restaurante Amelia en el nuevo triestrellado donostiarra ...

Los amigos a bautizarlo todo en inglés ya tienen listo un concepto nuevo para sustituir al gastado ‘storytelling’. A no ...

La relación de la Argentina con el helado es histórica y apasionada. En ciudades como Buenos Aires, Rosario o Mar del Plata ...

Andoni Luis Aduriz, primer chef distinguido por el Círculo de Bellas Artes, ha pasado de mal estudiante a profesor ...

los españoles tenemos delante un tesoro que no sabemos ver ni vender, y ese tesoro es el patrimonio culinario de cada pueblo ...

Ciencia y gastronomía volverán a encontrarse en un evento sobre el futuro de la alimentación, la innovación culinaria y la ...

Juan Carlos Ochando planeaba abrir en Carmona, pero la vida le llamó de vuelta a Los Rosales, la pedanía sevillana de Tocina donde nació ...